¡El Tomate Huevo Toro se sube a la tarima! La Casa Museo Antonio Gala abre sus puertas el 23 de julio para la tertulia más sabrosa del verano en el Valle del Guadalhorce
El producto estrella de la comarca protagoniza el miércoles 23 de julio una jornada de debate, cata y gastronomía sostenible en Alhaurín el Grande. La entrada es gratis, pero el aforo es tan limitado como la temporada del propio tomate.
Que el Tomate Huevo Toro es el orgullo del Valle del Guadalhorce lo sabe hasta el último vecino de la comarca. Pero que ahora se siente a debatir en la Casa Museo Antonio Gala de Alhaurín el Grande, rodeado de expertos, vinos con DOP Sierras de Málaga y una cata de altura, eso ya es llevar las cosas a otro nivel.
El próximo miércoles 23 de julio, a partir de las 20:00 horas, el espacio cultural conocido como La Baltasara abrirá sus puertas para acoger la tertulia gastronómica «Tomate Huevo Toro: temporalidad, kilómetro cero y sostenibilidad». El evento, organizado por el Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce y la Asociación Tomate Huevo Toro, promete combinar debate serio con cata generosa.
Una catedrática para hablar del tomate más famoso del Guadalhorce
La jornada contará con la participación de María Dolores Raigón Jiménez, profesora de la Universidad Politécnica de Valencia y referente nacional en calidad agroalimentaria, que pondrá en contexto por qué apostar por la producción local y la temporalidad no es solo un capricho ecológico, sino el único camino sensato hacia el futuro de nuestra mesa. Con esa ponente, esto no va a ser una tertulia de café: va en serio.
Los asistentes disfrutarán además de un recorrido sensorial por distintas elaboraciones con el Tomate Huevo Toro como protagonista, maridadas con vinos de la tierra. Así, mientras unos hablan de sostenibilidad, otros van a demostrarla poniéndose las botas con lo más cercano y auténtico que da el Valle.
Gratis, pero no para todo el mundo
La entrada es completamente gratuita, pero el aforo es limitado y la inscripción previa es obligatoria. La gestión corre a cargo del GDR Valle del Guadalhorce y de la propia Asociación Tomate Huevo Toro. Quien llegue tarde o sin apuntarse, que se conforme con comprarse un kilo en el mercado y comérselo en casa pensando en lo que se perdió.
Y esto es solo el aperitivo. La Ruta Gastronómica Tomate Huevo Toro 2026 arrancará el 31 de julio y se prolongará hasta el 31 de agosto, recorriendo bares y restaurantes de Málaga capital, la Costa del Sol y, cómo no, el propio Valle del Guadalhorce. El verano en la comarca tiene sabor propio, y lleva forma de tomate.
